Cavolo rapa Azur

Il cavolo rapa Azur (Brassica oleracea) è una varietà precoce blu-viola destinata alla coltivazione precoce in pieno campo. La testa è piatta-globosa, liscia e di colore viola intenso con pruina media. La polpa è tenera, leggermente verdognola e dal sapore dolciastro.

Caratteristiche di Azur

• Testa viola intenso per distinguere l'orto dalle comuni varietà bianche.
• Notevole resistenza alle spaccature, che mantiene i cavoli integri anche con irrigazioni irregolari.
• Resistenza alla fibrosità, che garantisce una polpa tenera anche negli esemplari più grandi.
• Gusto dolciastro della polpa leggermente verdognola, ideale anche per il consumo fresco.
• Periodo di vegetazione di 80–85 giorni dal trapianto, tipico di una varietà precoce.
• Media resistenza alla prefioritura, che offre una buona riserva nei raccolti più tardivi.

Per chi è indicato

Azur è ideale per gli orticoltori che desiderano una variante colorata del cavolo rapa con una raccolta precoce. Rispetto alla varietà medio-precoce bianca Sparta F1, rappresenta un'opzione blu-viola con ciclo vegetativo paragonabile, ma con un aspetto diverso nel piatto.

Parametri

Domande frequenti

Di che colore è il cavolo rapa Azur?

Il cavolo rapa Azur presenta una testa piatta-globosa liscia di colore viola intenso con pruina media. All'interno la polpa è leggermente verdognola.

Quanto tempo occorre per il raccolto?

Il periodo di vegetazione del cavolo rapa Azur è di 80-85 giorni dal trapianto alla raccolta. Si tratta di una varietà precoce per coltivazione in pieno campo.

Che sapore ha?

La polpa del cavolo rapa Azur è tenera e dal gusto dolciastro, resistente alla lignificazione o fibrosità. La testa è inoltre molto resistente alle spaccature.