Finocchio comune – semi di erba aromatica

Il finocchio comune (Foeniculum vulgare) è un'erba aromatica biennale i cui frutti vengono raccolti per l'uso come spezia e nelle miscele per tisane. La pianta raggiunge fino a 1,5 m di altezza e presenta un caratteristico profumo intenso. Il frutto è costituito da diacheni verde-bruni con un sapore dolciastro che ricorda l'anice.

Caratteristiche del finocchio comune

• Sapore dolciastro che ricorda l'anice, ideale sia nei mix di spezie che negli infusi.
• Altezza fino a 1,5 m, che rende il finocchio una pianta imponente nella parte posteriore dell'aiuola aromatica.
• Erba biennale, evitando la necessità di riseminare l'aiuola ogni singolo anno.
• Diacheni verde-bruni come parte raccolta della pianta.
• Profumo intensamente aromatico chiaramente percepibile già camminando vicino alla pianta.

A chi è adatto

Il finocchio comune è scelto da chi prepara le proprie tisane e miscele di spezie partendo da ingredienti coltivati nel proprio orto. A causa delle dimensioni della pianta, è necessario prevedere una posizione soleggiata con terreno leggero, ricco di sostanza organica e calcareo.

Parametri

Domande frequenti

Che sapore ha il finocchio comune?

I frutti del finocchio comune hanno un sapore dolciastro che ricorda l'anice. Vengono utilizzati come spezia da cucina e per la preparazione di tisane e infusi.

Quanto cresce in altezza il finocchio comune?

Il finocchio comune raggiunge fino a 1,5 m di altezza, rientrando tra le erbe aromatiche più alte. Nell'aiuola trova quindi spazio sul retro anziché lungo i bordi.

Quale posizione preferisce il finocchio comune?

Il finocchio comune predilige posizioni soleggiate e terreni leggeri, ricchi di sostanza organica e calcarei. Trattandosi di una pianta biennale, occorre prevedere lo spazio per due stagioni.