Peperoncino Habanero – semi di chilli

Il peperoncino Habanero (Capsicum chinense) è una varietà di chilli molto piccante, i cui frutti a lanterna combinano un'elevata piccantezza con un gusto fruttato caratteristico. La variante Habanero Red raggiunge una piccantezza di circa 300 000 SHU con frutti lunghi da 4 a 7 cm. Le piante mantengono una crescita compatta e ramificata.

Caratteristiche del peperoncino Habanero

• Piccantezza intorno a 300 000 SHU nella variante rossa, sufficiente per aromatizzare un'intera pietanza con una piccola quantità di frutto.
• Gusto fruttato marcato, che rende l'Habanero non solo piccante ma anche ricco di aromi.
• Frutti da 4 a 7 cm a forma di lanterna, facili da lavorare sia interi sia sminuzzati.
• Piante compatte e ben ramificate, adatte alla coltivazione in vasi e fioriere senza necessità di pieno campo.
• Uso versatile: condimento di pietanze, sottaceto ed essiccazione.

A chi si rivolge

L'Habanero è un classico per chi prepara salse piccanti in casa o desidera avere peperoncini aromatici a portata di mano sul balcone. La scheda include due varianti di colore, Habanero Red e Habanero Orange, permettendo di scegliere la tonalità preferita del raccolto finale.

Parametri

Domande frequenti

Quanto è piccante il peperoncino Habanero?

La variante Habanero Red ha una piccantezza di circa 300 000 SHU, collocandosi tra le varietà molto piccanti. La piccantezza dell'Habanero è accompagnata da un sapore fruttato intenso.

Quali varianti di colore sono disponibili?

Il peperoncino Habanero è disponibile nelle varianti Habanero Red e Habanero Orange. Entrambe appartengono alla specie Capsicum chinense e presentano la tipica forma a lanterna.

Come si utilizzano i frutti?

I frutti del peperoncino Habanero vengono utilizzati per condire piatti, per conserve sottaceto o per l'essiccazione. Grazie alle dimensioni da 4 a 7 cm possono essere lavorati interi o porzionati.