БИО Мате Green, насипен чай йерба мате, 50 г

Когато кафето е много, а чаят малко

Пролетта е, лехите чакат, торбите със субстрат са наредени, а денят тепърва започва. Ако кафето ви се струва прекалено тежко, а обикновеният чай прекалено слаб, мате е точно по средата. Зеленият йерба мате от Южна Америка има средно съдържание на кофеин, дървесен аромат и характерен стипчив вкус, който или харесвате веднага, или след третата чаша.

Информация за чая

• Вид: йерба мате, зелен
• Произход: Южна Америка
• Вкус: стипчив
• Аромат: дървесен
• Форма: начупени листа
• Кофеин: средно
• Опаковка: 50 г насипен
• Производител: Green Plantation

Пропорции и време

За литър вода са достатъчни 14–17 грама, малко по-малко, отколкото при повечето други чайове. Водата трябва да е гореща, 90–100 °C, а киснането дълго, 5–10 минути. Ако вкусът ви идва прекалено стипчив, съкратете времето или намалете количеството. За по-силна чаша вървете към горната граница.

Как пием мате в нашата градина

При нас мате е напитката на дните с много работа: пролетна подготовка на лехите, пълнене на саксии, подреждане на запасите от семена, почистване и смазване на инструментите преди зимата. Сутрин правим голям термос и пием от него до обяд, кой от чаша, кой от калабас. Следобед минаваме на нещо без кофеин, например ройбос или лайка.

Мате е и добър повод за кратка почивка. Сядате на ръба на повдигнатата леха, отпивате няколко глътки, поглеждате какво е поникнало и чак тогава продължавате.

Съхранение

След отваряне пресипете чая в съд, който затваря плътно, и го пазете на сухо място, далеч от влагата на мазето или оранжерията.

Ако пиете мате за първи път, започнете от долната граница и по-краткото киснене.

БИО сертификат: CZ-BIO-003, земеделие извън ЕС