Ghid al compușilor din cânepă

Cânepa este o plantă cu o compoziție chimică foarte complexă. Pe lângă cei mai cunoscuți canabinoizi, în ea au fost identificate peste 500 de substanțe și compuși diferiți care apar în mod natural. Printre acestea se numără canabinoizii, flavonoidele, terpenoidele sau acizii grași omega. Ghidul nostru vă prezintă cei mai importanți dintre ei.

CBD, THC, CBG, CBN, CBC, CBDa, CBDv, THCa, THCv

Acizi canabinoizi, polifenoli, flavonoide, canaflavine, terpene, terpenoide

CANABINOIZI

Canabinoizii sunt un grup de compuși chimici cu o structură specifică, dintre care majoritatea aparțin chimic grupei terpenofenolilor. În planta de cânepă se formează mai ales în tricomi, glandele mici de rășină de pe suprafața florilor și a frunzelor. Până acum au fost descoperite peste 100 de tipuri. Cei mai cunoscuți sunt THC, CBD, CBN și CBC.

În plantă, canabinoizii apar mai întâi în forma lor acidă (de exemplu CBDA sau THCA). Prin încălzire sau prin depozitare îndelungată, aceste forme pierd o grupare carboxil și se transformă în formele neutre cunoscute. Procesul se numește decarboxilare.

Unde se găsesc canabinoizii?

Canabinoizii sunt asociați mai ales cu cânepa, dar compuși cu o structură asemănătoare apar și în alte plante. Pot lua naștere în trei moduri:

  • Formarea în plantele de cânepă
  • Formarea în alte câteva plante, de exemplu în unele specii de Helichrysum sau în mușchii hepatici din genul Radula
  • Producția sintetică în laboratoare

Cum se formează canabinoizii în plantă?

Punctul de pornire este acidul canabigerolic (CBGA), numit adesea „canabinoidul-mamă”. Din el se formează, cu ajutorul unor enzime specifice ale plantei, acidul tetrahidrocanabinolic (THCA), acidul canabidiolic (CBDA) și acidul canabicromenic (CBCA). Raportul dintre ei depinde mai ales de genetica soiului, deci și de semințele din care planta a crescut.

Categorii de canabinoizi

Canabinoizii se împart, în funcție de origine, în fitocanabinoizi, care se formează în plante, și canabinoizi sintetici, produși în laborator.

FITOCANABINOIZI

Fitocanabinoizii se găsesc în cânepă și în alte câteva plante. Sunt cunoscuți aproximativ 100 de fitocanabinoizi. Printre cei principali se numără CBD și THC, alături de CBG, CBN, CBC sau THCV. Conținutul lor în plantă depinde de soi, de condițiile de creștere și de momentul recoltării.

CANABINOIZI SINTETICI

Pe lângă apariția naturală, există și posibilitatea producției de canabinoizi sintetici, care se creează în laboratoare. Unii au o structură identică cu cea a canabinoizilor naturali, alții au o structură chimică complet diferită și cu cânepa nu au în comun decât denumirea.

Acum să ne uităm împreună la câțiva canabinoizi concreți.

CBD

CBD, sau canabidiolul, este probabil cel mai cunoscut compus din cânepă, obținut în special din plantele Cannabis sativa. De obicei este a doua cea mai abundentă substanță din cânepă, iar în soiurile tehnice este adesea chiar prima. A fost izolat pentru prima dată în anul 1940.

CBD se obține cel mai des prin extracție din florile și frunzele cânepii, de exemplu cu dioxid de carbon supercritic sau cu etanol. Extractul se prelucrează apoi în uleiuri, capsule, produse cosmetice sau se purifică până la forma de izolat cristalin.

În plantă, CBD se formează din acidul canabidiolic (CBDA), care la rândul său provine din CBGA. În formă pură, canabidiolul este o pulbere cristalină albă, aproape fără miros, care nu se dizolvă în apă, dar se dizolvă bine în uleiuri și în alcool.

Uleiurile noastre CBD

THC

THC, sau delta-9-tetrahidrocanabinolul, este alături de CBD cel mai cunoscut canabinoid. A fost izolat și descris pentru prima dată în anul 1964 de chimiștii israelieni Raphael Mechoulam și Yechiel Gaoni. Are aceeași formulă moleculară ca CBD (C21H30O2), însă atomii din moleculă sunt aranjați diferit.

În planta proaspătă se găsește mai ales sub forma acidului THCA, care trece în THC prin încălzire sau prin uscare treptată. Prin oxidarea THC în timpul depozitării îndelungate se formează canabinolul (CBN).

Alți canabinoizi

  • CBG (canabigerolul) se formează din CBGA. Unele soiuri moderne sunt selecționate special pentru un conținut ridicat de CBG.
  • CBN (canabinolul) este produsul de degradare al THC și a fost primul canabinoid izolat din cânepă.
  • CBC (canabicromenul) se formează din acidul canabicromenic (CBCA).
  • CBDv și THCv sunt variante ale CBD și THC cu un lanț lateral mai scurt (propil). Apar mai des în unele soiuri tradiționale din Africa și Asia.

TERPENE ȘI FLAVONOIDE

Terpenele sunt compuși aromatici care dau fiecărui soi de cânepă mirosul și gustul specific. Cele mai frecvente sunt mircenul (aromă pământoasă, de mosc), limonenul (citrice), pinenul (pădure de conifere), beta-cariofilenul (piper) și linaloolul (lavandă). Terpenoidele sunt derivații lor care conțin oxigen.

Flavonoidele sunt pigmenți vegetali din grupa polifenolilor. În cânepă au fost identificate câteva zeci, printre care și canaflavinele A, B și C, care se găsesc aproape exclusiv în această plantă.