Mangold pețiolat, amestec de culori – semințe

Mangoldul în amestec de culori (Beta vulgaris var. cicla) este o legumă frunzoasă preparată în bucătărie similar spanacului. Amestecul combină soiuri colorate de mangold pețiolat foarte rezistente la emiterea tulpinilor florale. Frunzele cresc continuu, recoltarea făcându-se eșalonat.

Prin ce se remarcă mangoldul în amestec de culori

• Pețioluri colorate în amestec, care adaugă un aspect decorativ grădinii de legume.
• Rezistență foarte ridicată la emiterea tijelor florale, prelungind perioada de recoltare.
• Frunze cu regenerare continuă, permițând culegerea treptată pe parcursul sezonului.
• Gust ușor dulceag, cu o aromă discretă de sfeclă.
• Gust optim la frunzele tinere de până la 25 cm, reper clar pentru momentul recoltării.

Pentru cine este potrivit

Mangoldul este apreciat în bucătăriile unde se pregătesc mâncăruri pe bază de spanac și unde se dorește recoltarea frunzelor pe tot parcursul sezonului. Amestecul colorat se potrivește și în straturi mixte, unde legumele au și rol estetic.

Parametri

Întrebări frecvente

Cum se prepară mangoldul?

Mangoldul din acest amestec se folosește în mod similar spanacului. Frunzele au un gust ușor dulceag, cu o nuanță subtilă de sfeclă.

Când se recoltează mangoldul?

Frunzele tinere de mangold au cel mai bun gust când ating o lungime de până la 25 cm. Frunzele cresc continuu, astfel că recoltarea se face treptat.

Emite mangoldul tije florale?

Soiurile din acest amestec au o rezistență foarte ridicată la emiterea tulpinilor florale. Datorită acestui fapt, perioada de recoltare a frunzelor este mai lungă.